domingo, 7 de novembro de 2010

Soja com Brócules



     Ingredientes:


1 xícara de soja grossa

1 caldo de legumes

1 xícara de bróculos

1 cebola grande

2 dente de alho amassados

2 colheres (sopa) de milho

2 colheres (sopa) de ervilha

1 colher (chá) de salsa desidratada

1 colher (sopa) de azeite

Sal e pimenta do reino a gosto.



Modo de preparo:



Idrate a soja em uma panela com águe quente até dobrar o tamanho, depois coloque-as em água fria para dar choque térmico, escorra a água esprema bem e corte-as (da maneira que desejar).

Em uma panela coloque o azeite com o alho, deixe friar o alho até ele começar a ficar dourado, acrescente a soja cortada , frite bem a soja, acrescente o brócules, e o caldo de legumes, mexa um pouco, acrescente a cebola cortada em tiras, o milho, a ervilha, a salsa, o sal e a pimenta!

deixe refogar bem os ingredientes, mexendo sempre, desligue o fogo, e seu prato está pronto.





Bon Appétit.
                                                                 

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